Crystal Pro 27 Батч фризер для мороженого с двойным инвертором.
Загрузка за цикл 4-27 кг, объем готового джелато 6-38 л. Производительность 24-162 кг/ч.
Полностью автоматический батч фризер для мороженого, конструкция с горизонтальным цилиндром прямого расширения. Сенсорная панель управления для контроля над количеством смеси в цилиндре и мощностью компрессора для идеальной и желаемой консистенции мороженого. Функция двойного инвертора для раздельного управления системой охлаждения и двигателем мешалки, адаптивная технология охлаждения. Возможность полностью приостановить и возобновить цикл приготовления во время работы. Мешалка из нержавеющей стали, скребки (ножи) из пластика. Дверь фризера стальная, с магнитной защитой для безопасной работы. Загрузочный бункер с защитной решеткой. Душирующее устройство из стали. Охлаждение: водяное. Вес 510 кг.